宝登山でおしることコーヒー

おいしいものが大好きな友達と宝登山へ行ってきました。
いつもは寒くてバーナーで料理している間に凍えるので、真冬の山登りではささっとパンをかじるくらい。でもここのところとても暖かくて、当日の気温も13度。春のような陽気なので、のんびりティータイムを楽しみに行ってきました。

蝋梅の甘い香りが山頂を包む中、早速調理開始。
焼き網で親戚から送ってもらったお餅を焼きます。焼き網にお餅はなかなかのインパクトで、通る人の熱い視線がまぶしい(笑)

近所にあるおいしい大判焼き屋さんの手づくりあんこを温め、いい焼き色がついてお餅が膨らんだらおしるこの完成。

 

 

 

 

友達はコーヒー豆を引いてコーヒーをいれてくれました。豆もおいしいところからのお取り寄せ。おいしいものが好きな人同士、おいしいもの作って食べられて、最高にハッピー。

 

 

 

 

 

 

 

山頂の梅園では、早咲きの梅が咲き始めていました。ここ数日真冬の寒さが戻っていますが、花が見られると春はもうすぐだな、と感じられますね。