「ムダなく、おいしく使い切る 冷蔵庫整理のルール&レシピ」

フードコーディネーター、平岡淳子先生の本のライティングを担当しました。

普通のレシピ本ではなく、買い物計画の考え方やスケジュール、冷蔵庫のチェック、保存方法などが紹介されています。
残った食材を定期的にチェックして、新たにおいしいメニューにするための買い物をするなど、食材をどのように消費すればよいのかがわかりやすく説明されており、何度も「なるほど！」と思いました。

もちろんレシピもたっぷり掲載。残りがちな野菜のレシピや、便利なつくりおき料理などがたっぷり紹介されていて、読み応えがあります。

食材を何日も放置させてしまった経験がある方、冷蔵庫でつい材料をだめにしてしまった方などにおすすめです。わたしもその一人ですので、本当にためになりました。
7/14発売です。
『ムダなく、おいしく使い切る 冷蔵庫整理のルール&レシピ』平岡 淳子 (著) ナツメ社

OLYMPUS DIGITAL CAMERA